Civico 5 Ristorante Scilla Chianalea, in Calabria

Il ristorante, pub e paninoteca Civico 5 si trova al centro dell'incantevole Chianalea di Scilla, antico borgo di pescatori. Qui puoi gustare l'autentico panino col pesce spada.

Entrato nel prestigioso circuito di Gambero Rosso, il Civico 5 è il luogo perfetto dove trascorrere momenti romantici e di relax con la pedana sul mare.
Gusta e vivi Scilla attraverso le specialità: panini con il pesce spada, arricchiti da un'ottima selezione di vini calabresi.

NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI

Il Civico 5 non accetta prenotazioni, per meglio gestire il servizio ai tavoli.
I clienti che vogliono gustare l'autentico panino col pesce spada possono mettersi in lista (poco prima dell’apertura del locale è disponibile un registro prenotazione per gli ospiti) e nell'attesa visitare i numerosi scorci di Chianalea!

Civico 5 e la vera storia dell'autentico panino col Pesce Spada!

A metà degli anni '80, nel borgo dei pescatori a Chianalea nacque la Sagra del Pesce Spada. Manifestazione culturale, gastronomica e tradizionale, dove protagonista era questo gustosissimo pesce, pescato nelle acque antistanti Scilla, servito in diverse varianti, una tra tutte, nel “Panino col Pesce Spada”. Nel 2013, due fratelli del borgo, amanti del mare e delle tradizioni, nell'aprire una paninoteca, il “Civico 5”, in un vecchio locale adibito alla custodia delle reti e degli attrezzi da pesca, riprendono la tradizione del Panino col Pesce Spada, rivisitandola ed arricchendola di nuovi gusti e sapori.

Sostituiscono il classico panino con una “ciabatta” ed usano come condimento al Pesce Spada fresco grigliato, il “salmoriglio” (condimento ricco di gusto a base di olio di olive vergini, origano, sale e limone). Nel tempo rinasce così il “Panino col Pesce Spada”, che ogni anno i fratelli del Civico 5, arricchiscono con nuovi sapori e varianti di gusto, per rendere il “loro Panino col Pesce Spada Unico ed Inconfondibile”. Un gusto tanto Unico ed Inconfondibile, da essersi guadagnati sin da subito l'appellativo di: “quelli del Panino col Pescespada”.

Civico 5: una tappa irrinunciabile per tutti i turisti, alla scoperta di sapori unici che vogliono assaporare il vero gusto del “Panino col Pesce Spada” fresco.

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